在2010年12月初的“纽约投资者服装论坛t.vhao.net”上，星巴克开创人、环球CEO霍华德舒尔茨对华尔街许下了一个斑斓的信誉：“要把华夏打形成除北美之外的第二大市集”。到2015年，星巴克要把在华夏要隘的门店数增至1500家，今朝，这个数字是500家。思索到被调研机构称为“待诱导金矿”的华夏咖啡市集的增加速率，星巴克的方案应当其实不算很保守。按照征询公司欧睿（Euroguardian）的统计数据，20032008年的5年间，华夏鲜煮咖啡消耗量累计增添约88%，零卖额增加104.3%。

　　实在，不但星巴克看到了这个宏大迷人的市集，未几前，COSTA咖啡的华夏区经营总监邱子豹也做出了相似的透露表现，方案用3年工夫在华夏新开250家门店以其今朝近70家的基数来算，这个增加方案比星巴克的还要主动。COSTA是英国最大的咖啡连锁品牌，在环球排名前五。虽然投入华夏的工夫只要短短四年，但在一线乡村已有相等的着名度。

　　几个月前刚被并入华润邦畿的承平洋咖啡，虽然其其时在香港只要90家店、要隘唯一3家店，也给本人定下了新开1000店的目的；而麦当劳则方案本年新开65家“麦咖啡”。

　　面临剧烈的市集合作，星巴克明显并生气意于只跟敌手比拼店面数。2010年11月12日，星巴克颁布发表，将在云南普洱县成立一个咖啡农场。这是环球咖啡连锁业老迈创制40年来初次本人莳植咖啡。

　　在云南自建咖啡农场，是其向财产链下游拓展的主要一步。“把原质料把握在本人手里，制止受制于人，进而包管全部财产链的不变，成为星巴克人命攸关的一步棋。”舒尔茨曾在自传中说起，19941995年，星巴克曾为此命悬一线。昔时因为咖啡豆价钱猛烈震动，星巴克无法囤积咖啡豆，进而遭到压力，致使股价大幅震动。现在，舒尔茨透露表现，星巴克要对峙供给链笔直调整，“从种子到一杯纯粹咖啡”。

　　星巴克大中华区董事长王金龙把云南比作“星巴克汗青上从未碰到的庞大咖啡金矿”。究竟上，这座“金矿”早在21年前就被速溶咖啡巨子雀巢领先挖掘。1989年，雀巢在云南成立了一个农业事件部，为在本地采办、引入优良的阿拉比卡咖啡豆种类做了巨额事情。

　　在星巴克亮相后，雀巢华夏无限公司公关部卖命人透露表现，雀巢本月也将发表“雀巢咖啡方案”：今后刻到2020年，雀巢将进来5亿瑞士法郎（约合33.6亿元），对咖啡供给链华夏料、出产建设和产物消耗各枢纽缔造同享代价。而邱子豹也不甘落伍：“咱们正直出一队职工到云南考查，若是前提符合，COSTA迷惑除也投入云南采办。”

　　最近几年来，因为种种天然天气身分，天下首要咖啡出口产品国的产量呈现降落趋向，而环球咖啡须要又在不停升高。有剖析指出，这将致使国内外咖啡豆价钱将来数年内以每一年20%摆布的幅度增加。本月，洲际买卖所里的阿拉比卡咖啡豆价钱创下了13年来新高。找到更自制、质量相似的咖啡豆，就成当劳之急。是以，像云南如许的新产地，天然被浩繁国内外咖啡巨子视为香饽饽。

　　云南的咖啡莳植汗青开始也许究查到1892年，其莳植面积占到全华夏咖啡豆莳植总面积的97.5%fb体育平台下载，而普洱市的莳植面积又占到云南省的一半，今朝整年产量为3.8万吨。

　　不外，在星巴克透露表现“但愿把怪异的云熏风味咖啡带给全天下的咖啡饮用者”后，kb体育官网客服《华尔街日报》收回了置疑：“对那些相信古板高质量莳植国出产的咖啡豆的消费者来讲，要卖给他们华夏产咖啡生怕很难。华夏产咖啡豆会有人买吗？”

　　可见，在面临要改动华夏人清早不喝咖啡的习性以外，星巴克还将面对让全天下承受华夏咖啡豆的挑衅。